{"id":1993,"date":"2008-05-17T19:50:51","date_gmt":"2008-05-17T19:50:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.internationaldiplomat.com\/?p=1993"},"modified":"2008-05-17T19:50:51","modified_gmt":"2008-05-17T19:50:51","slug":"brochettes-de-porc-aux-epices-salade-de-melon-aux-avocat-et-mozzarella-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/12h71.com\/?p=1993","title":{"rendered":"BROCHETTES DE PORC AUX EPICES &amp; SALADE DE MELON AUX AVOCAT ET MOZZARELLA"},"content":{"rendered":"<p><strong>BROCHETTES DE PORC AUX EPICES<\/strong><br \/>\nPour 4 personnes<br \/>\n500 g de filet de porc le jus de 2 citrons 5 gousses de cardamome ? c. ? caf? de cumin ? c. ? caf? de curry 3 gousses d\u2019ail Cayenne 1 brin de thym 1 c. ? s. d\u2019huile<br \/>\nLa veille, versez dans le bol du mixer le jus de citron avec c. ? s. d\u2019huile, les gousses d\u2019ail pel?es, les graines des cardamome, le Cayenne, le cumin, le curry, le brin de thym effeuill?. Mettez l\u2019appareil en marche jusqu\u2019? obtenir une p?te bien lisse. Versez cette p?te sur la viande coup?e en cubes. R?servez au moins 6h au frais.<br \/>\nAllumez le gril du four. Huilez 8 brochettes en bois. R?partissez-y les d?s de viande marin?s. Faites-les griller environ 15 min. en les retournant souvent.<br \/>\n<strong>SALADE DE MELON AUX AVOCAT ET MOZZARELLA<\/strong><br \/>\n1 melon de 500 g 12 boules cocktail de mozzarella 1 avocat 4 tomates cerises 1 laitue 20 g de tomates s?ch?es ? l\u2019huile 1 bouquet de fines herbes (aneth, ciboulette, cerfeuil) cisel?es 1 c. ? s. de graines de s?same grill?es Jus de 1 citron Huile d\u2019olive, sel, poivre<br \/>\nCoupe le melon en deux et ?p?pinez-le. Pr?levez la chair en billes avec une cuill?re parisienne. Egouttez la mozzarella. Coupez le avocat en deux, d?noyautez-le Pr?levez des billes de chair comme pour le melon. Lavez, essorez la salade. M?langez dans un bol le sel et poivre avec le jus de citron et ajoutez l\u2019huile d\u2019olive. Tapissez une grande assiette de feuilles de laitue, r?partissez les billes de mozzarella, d\u2019avocat melon et les tomate cerises puis les tomates s?ch?es taill?es en lani?res.<br \/>\nArrosez l?g?rement de sauce, parsemez de graines de s?same et de fines herbes cisel?es.<br \/>\nBON APPETIT !<br \/>\nANA ARRINGA CONTI<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>BROCHETTES DE PORC AUX EPICES Pour 4 personnes 500 g de filet de porc le jus de 2 citrons 5 gousses de cardamome ? c. ? caf? de cumin ? c. ? caf? de curry 3 gousses d\u2019ail Cayenne 1 brin de thym 1 c. ? s. d\u2019huile La veille, versez dans le bol du<br \/><a class=\"moretag\" href=\"https:\/\/12h71.com\/?p=1993\">+ Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2077,548],"tags":[],"class_list":["post-1993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-francais","category-international-diplomat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1993\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/12h71.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}