{"id":6015,"date":"2021-05-07T21:21:44","date_gmt":"2021-05-07T21:21:44","guid":{"rendered":"http:\/\/internationaldiplomat.com\/?p=6015"},"modified":"2021-05-07T21:21:44","modified_gmt":"2021-05-07T21:21:44","slug":"insecurite-alimentaire-comment-les-entreprises-privees-et-les-oim-oeuvrent-ensemble-pour-y-lutter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/12h71.com\/?p=6015","title":{"rendered":"Ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, comment les entreprises priv\u00e9es et les OIM \u0153uvrent ensemble pour y lutter ?"},"content":{"rendered":"

Ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire, comment les entreprises priv\u00e9es et les OIM \u0153uvrent ensemble pour y lutter ?<\/strong><\/span><\/p>\n

Chers lecteurs, mon nom est J\u00e9r\u00e9my Megevand et j\u2019ai \u00e9t\u00e9 engag\u00e9 comme stagiaire chez Compass Group avec un objectif pr\u00e9cis ; celui de montrer comment les grandes entreprises comme Compass Group (leader mondial de la restauration collective) et de grandes entit\u00e9s comme l\u2019ONU arrivent \u00e0 \u0153uvrer pour combattre l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/em><\/strong><\/span><\/p>\n

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Tous d\u2019abord qu\u2019est-ce que signifie l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire \u00e0 mes yeux\u00a0?<\/span><\/p>\n

Pour moi, l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire d\u00e9signe le risque que la nourriture pourrait venir \u00e0 manquer d\u2019ici peu et nous allons voir pourquoi.<\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s diverses recherches sur les sites de l\u2019ONU j\u2019ai vite compris que la majeure menace de la famine dans le monde \u00e9tait le r\u00e9chauffement climatique. Effectivement, nous savons qu\u2019en 2019, pr\u00e8s d\u2018une personne sur neuf a souffert de sous-alimentation, soit 690 million de personnes.<\/span><\/p>\n

Si on ajoute la hausse de 2\u00b0c, en 2030 l\u2019Afrique subsaharienne perdrait 20\u00a0% des ses rendements agricoles ce qui serait catastrophique pour les populations concern\u00e9es, et si cela venait \u00e0 se produire dans ce cas le nombre de personnes en situation de sous-alimentation augmenterait de fa\u00e7on consid\u00e9rable.<\/span><\/p>\n

Mais alors, comment luttent des entreprises comme Compass Group et les programmes de l\u2019ONU pour \u00e9viter le pire\u00a0?<\/span><\/p>\n

Concernant l\u2019ONU et ses diff\u00e9rents programmes, la priorit\u00e9 est donc de ralentir le r\u00e9chauffement climatique en r\u00e9duisant le plus possible la surconsommation et le gaspillage alimentaire,\u00a0 ainsi\u00a0 qu\u2019en \u00e9tendant ses actions en faveur du d\u00e9veloppement durable. Elle a donc mis en place les c\u00e9l\u00e8bres Sustainable Development Goals (SDG\u2019s)<\/em> qui sont les principaux objectifs de d\u00e9veloppement durable. L\u2019ONU consid\u00e8re qu\u2019il est imp\u00e9ratif de faire prendre conscience de l\u2019importance de ces enjeux aux gouvernements et aux grandes entreprises du monde entier.<\/span><\/p>\n

Quant \u00e0 la soci\u00e9t\u00e9 Compass, elle a enti\u00e8rement conscience de l\u2019importance de ses enjeux. C\u2019est pour cela qu\u2019elle a rejoint le World Business Council for<\/em> Sustainable Development<\/em> et le r\u00e9seau Eaternity<\/em> qui a pour but d\u2019acc\u00e9l\u00e9rer un avenir alimentaire durable. Elle s\u2019engage donc a respecter plusieurs de ces SDG\u2019s comme celui de la \u00ab\u00a0faim z\u00e9ro\u00a0\u00bb<\/em> ou m\u00eame celui de \u00ab\u00a0Pr\u00e9venir et r\u00e9duire la pollution marine\u00a0\u00bb\u00a0.<\/em><\/span><\/p>\n

\u00c9tant une entreprise \u00e9galement connue pour son action envers le climat et l\u2019\u00e9galit\u00e9 Homme-Femme, pour elle, ce n\u2019est pas un probl\u00e8me d\u2019agir puisque chaque ann\u00e9e Compass sert plus de 5.5 milliards de repas dans ses restaurants du monde entier. Avec un tel nombre de repas servis on peut se douter qu\u2019une partie des repas pr\u00e9par\u00e9s finit \u00e0 la poubelle et nous savons que le gaspillage alimentaire est non seulement source de pollution mais qu\u2019il concerne \u00e9galement 1\/3 de la nourriture produite globalement en une ann\u00e9e. Compass Group essaye, en outre, de r\u00e9duire le plus possible les d\u00e9chets li\u00e9s aux emballages qui sont eux aussi un v\u00e9ritable fl\u00e9au pour le climat et notre environnement.\u00a0 Le Groupe Compass a donc fait plusieurs partenariats avec des entreprises comme reCircle<\/em> qui proposent des emballages et couverts faits \u00e0 partir de mat\u00e9riaux recycl\u00e9s ; leur point fort est qu\u2019ils sont r\u00e9utilisables.<\/span><\/p>\n

Un autre probl\u00e8me qui menace \u00e0 la fois la sant\u00e9 et le climat concerne le transport de marchandises. En se penchant sur le cas des avions, on peut remarquer qu\u2019ils rejettent \u00e9norm\u00e9ment de gaz \u00e0 effet de serre et que ces gaz sont la principale cause du r\u00e9chauffement climatique. La Chine est le plus grand importateur\/exportateur de nourriture dans le monde, par exemple, en 2020 le pays a import\u00e9 11,13 million de tonnes de ma\u00efs. La Chine n\u2019est pas le seul pays \u00e0 importer et exporter autant de marchandises et c\u2019est pour cela que le probl\u00e8me est tr\u00e8s s\u00e9rieux. Concernant ceci, il n\u2019y a pas beaucoup de solutions en raison de l\u2019importance du trafic a\u00e9rien, cependant il est toujours possible de favoriser l\u2019agriculture \u00e0 \u00e9chelle locale, cela permettrait par la m\u00eame occasion d\u2019\u00e9viter la surutilisation de pesticides durant le transport de marchandises et cela pourrait m\u00eame pr\u00e9server la sant\u00e9 du consommateur. C\u2019est aussi ce que fait Compass Group, notamment en Suisse, \u00e0 travers son programme Swissness<\/em> qui a pour le but de promouvoir les producteurs locaux et de leur offrir l\u2019opportunit\u00e9 de faire partie de la cha\u00eene de distribution de Compass Group qui garantit la tra\u00e7abilit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire sans faille pour ses consommateurs finaux.<\/span><\/p>\n

La grande entreprise \u00e0 aussi int\u00e9gr\u00e9 un principe de livraison group\u00e9e qui consiste \u00e0, comme son nom l\u2019indique, regrouper les commandes au sein d\u2019un m\u00eame camion pour \u00e9viter des livraisons s\u00e9par\u00e9es\u00a0 et, par cons\u00e9quent, limiter les \u00e9missions \u00e0 effet de serre. Sans oublier que Compass a sp\u00e9cialement cr\u00e9\u00e9 des repas \u00ab\u00a0Climate-friendly\u00a0\u00bb\u00a0: des repas \u00e0 empreinte carbone r\u00e9duite par rapport \u00e0 d\u2019autres repas traditionnels qui ont pour but de limiter au maximum l\u2019emprunte carbone et ce gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019aide de l\u2019entreprise Eat<\/em><\/strong>ernity<\/em>. Par ailleurs, les repas sensibilisent aussi les clients aux bienfaits de l\u2019\u00e9cologie.<\/span><\/p>\n

Si jusque l\u00e0 vous pensiez que le r\u00e9chauffement climatique \u00e9tait le seul probl\u00e8me de la famine dans le monde dans ce cas laissez-moi vous montrer que de nombreux autres probl\u00e8mes menacent la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire dans le monde, en commen\u00e7ant par les catastrophes naturelles.<\/span><\/p>\n

Quand nous pensons aux catastrophes naturelles, la premi\u00e8re chose qui nous vient \u00e0 l\u2019esprit ce sont les pertes humaines et mat\u00e9rielles. En effet, ces v\u00e9ritables fl\u00e9aux sont amplement capables de d\u00e9truire des r\u00e9gions agricoles enti\u00e8res, ce qui est probl\u00e9matique pour les r\u00e9coltes dans le monde car d\u2019un c\u00f4t\u00e9, les OIM agissent pour produire \u00e0 l\u2019\u00e9chelle locale mais de l\u2019autre dans certaines r\u00e9gions du monde cela rel\u00e8ve presque de mission impossible.<\/span><\/p>\n

Selon le journal Barom\u00e8tre de la faim 2015<\/em>, une agriculture plus r\u00e9siliente qui ferait face aux catastrophes naturelles serait possible. En effet, ce principe d\u2019agriculture plus r\u00e9siliente est plus qu\u2019envisageable en raison de sa facilit\u00e9 de mise en place. Cette agriculture d\u2019un nouveau genre a pour but de regrouper une diversit\u00e9 de plantes au sein de la m\u00eame plantation, ce qui permettrait de pouvoir cultiver au gr\u00e9 des saisons. Le deuxi\u00e8me point fort de cette agriculture est de laisser les plantes s\u2019apporter une solidit\u00e9 entre elles. Lorsque ce nouveau genre d\u2019agriculture n\u2019est pas possible dans le territoire en raison du climat qui y r\u00e8gne ou de la superficie du territoire, dans ce cas les organisations internationales devraient appuyer les gouvernements locaux qui eux feraient en sorte de favoriser le transport de ces marchandises par la voie maritime ou terrestre plut\u00f4t que la voie a\u00e9rienne.<\/span><\/p>\n

Quant \u00e0 la FAO, l\u2019organisation des Nations Unies pour l\u2019alimentation et l\u2019agriculture, celle-ci tente de mettre fin \u00e0 l\u2019appauvrissement de la biodiversit\u00e9 et \u00e0 la d\u00e9sertification en favorisant l\u2019aquaculture et l\u2019agriculture r\u00e9siliente. Concernant la solidification de la biodiversit\u00e9\u00a0, il serait pr\u00e9f\u00e9rable de favoriser le reboisement et la gestion des eaux. L\u2019ensemble de ces actions favoriseraient donc l\u2019agriculture r\u00e9siliente et la protection des ressources.<\/span><\/p>\n

Un dernier grand probl\u00e8me, qui n\u2019est pas du ressort des grandes entreprises priv\u00e9es, est de pouvoir pr\u00e9server la paix dans le monde et de r\u00e9gler les conflits d\u00e9j\u00e0 en cours. Ce probl\u00e8me n\u2019a pas l\u2019air d\u2019avoir de lien direct avec le r\u00e9chauffement climatique, h\u00e9las pourtant si. Dans le futur, si le r\u00e9chauffement climatique vient \u00e0 d\u00e9vaster de grandes surfaces de productions agricoles comme en Afrique ou en Asie orientale et que la nourriture venait \u00e0 manquer, alors des conflits nationaux et internationaux pourraient appara\u00eetre et cela amenuiserait la qualit\u00e9 de vie et la chance de survie des populations. L\u2019ONU est de plus en plus souvent appel\u00e9e \u00e0 coordonner les op\u00e9rations militaires. L\u2019organisation\u00a0 des Nations-Unies se charge aussi de la mission de consolidation et de maintient\u00a0 de la paix \u00e0 travers avec l\u2019aide de ses diff\u00e9rents services, l\u2019ONU et les gouvernements locaux visent par exemple le d\u00e9sarmement des armes nucl\u00e9aires, chimiques, biologiques et d’autres armes de destruction massive.<\/span><\/p>\n

Apr\u00e8s avoir vu ce dont le futur est capable de nous r\u00e9server, nous pourrions donc en d\u00e9duire qu\u2019il serait le bon moment d\u2019agir. Certes des actions ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9s prises par le biais des OIM ou des grandes entreprises comme Compass Group, General Electric Company (GE) ou m\u00eame Apple\u00a0; Compass a ainsi fait dont de 1 100 tonnes de nourriture pour aider des communaut\u00e9s locales durant la pand\u00e9mie.\u00a0 Selon le journal Share America<\/em> l\u2019entreprise GE aurait investi 1,5 milliards de dollars dans l\u2019\u00ab\u00e9comagination\u00bb\u00a0: une technologie plus verte, invent\u00e9e par l\u2019entreprise, qui a eu une grande influence sur la conception de produits (ampoules, moteurs\u2026).<\/span><\/p>\n

Nous venons de voir qu\u2019il \u00e9tait enti\u00e8rement possible pour les OIM et pour d\u2019autres grandes entreprises de collaborer, non pas ensemble mais conjointement, pour lutter contre le r\u00e9chauffement climatique qui est le probl\u00e8me majeur de l\u2019ins\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Cependant, en luttant contre ce probl\u00e8me, les acteurs agissent en m\u00eame temps sur d\u2019autres probl\u00e8mes comme la pollution de l\u2019air qui amenuise nos poumons ou sur la destruction de l\u2019habitat naturel de certaines esp\u00e8ces animales primordiales comme le poisson.<\/span><\/p>\n

Pour finir, une des priorit\u00e9s serait de rallier plus d\u2019entreprises \u00e0 d\u00e9fendre cette cause qui est l\u2019objectif clef du XXIe si\u00e8cle.<\/span><\/p>\n